Adjoint Manager de Rayon Poissonnerie / Marée H/F

Vos missions

Vous êtes passionné(e) par l'univers de la mer et vous avez le goût du challenge ?

Nous recherchons un(e) Responsable Rayon Poissonnerie situé dans le 38 !

• Fixer des objectifs de vente et de performance pour le rayon et s'assurer de leur atteinte. 
• Analyser les indicateurs de performance du rayon et identifier les opportunités d'amélioration. 
• Mettre en place des actions correctives pour optimiser les résultats et la rentabilité du rayon.

• Assurer la gestion optimale des stocks pour éviter les pertes et les ruptures.
• Contrôler les niveaux de stocks et mettre en place des actions correctives si nécessaire. 
• Négocier les prix et passer les commandes auprès des fournisseurs en fonction des besoins et des ventes prévues. 

• Former et encadrer l'équipe du rayon composé de 3 à 5 personnes pour garantir un haut niveau de service client. 
• Gérer les plannings en tenant compte des besoins opérationnels et des périodes d'affluence. 

• Préparer les poissons, crustacés et fruits de mer selon les normes d'hygiène et les techniques spécifiques (écaillage, filetage, éviscération, etc.). 
• Mettre en valeur les produits en les disposant de manière attrayante pour les clients. 
• Créer des animations commerciales pour dynamiser les ventes et promouvoir les produits du rayon.
• Proposer des promotions ou des dégustations pour attirer l'attention des clients. 
• Veiller à l'étiquetage correct des produits et à la mise en place d'offres promotionnelles attractives. 

• Être à l'écoute des besoins et des attentes des clients pour leur offrir un service personnalisé. 
• Gérer les réclamations des clients de manière efficace et respectueuse. 

• • S'assurer du respect des normes HACCP.
  • Contrôler la fraîcheur des produits et garantir leur qualité. 
  • Entretenir et nettoyer régulièrement les équipements et le rayon. 

Le profil idéal

• Prime annuelle + prime sur objectifs
• Participation
• Remises sur les achats