Responsable Restauration Rapide H/F

Your missions

Vous aimez le terrain, le management et le rythme de la restauration ?

Vous avez envie de prendre des responsabilités dans un établissement dynamique, sans pour autant être immédiatement enfermé(e) dans un poste de direction ?

Notre cabinet recrute pour le compte d’un établissement de restauration rapide reconnu à Vannes, un(e) Responsable restauration rapide.

L’objectif : rejoindre une équipe à taille humaine, prendre progressivement la responsabilité du fonctionnement quotidien de l’établissement et devenir un véritable relais de la direction.

Votre rôle

Véritable personne de terrain, vous êtes au cœur de l’activité.

Vous veillez à ce que le service fonctionne efficacement, que les équipes soient bien accompagnées et que chaque client bénéficie d’une expérience de qualité.

Au quotidien, vous aurez notamment pour missions de :

1. Organiser et coordonner l’activité de l’établissement pendant les services ;
2. Encadrer, accompagner et faire progresser les équipes ;
3. Réaliser les briefs et débriefs et transmettre les objectifs de la journée ;
4. Répartir les missions et vous assurer de la bonne organisation du service ;
5. Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité ;
6. Garantir la satisfaction des clients et intervenir lorsque cela est nécessaire ;
7. Participer à la gestion des plannings et à l’organisation des équipes ;
8. Suivre les performances de l’établissement et contribuer à l’atteinte des objectifs ;
9. Être un véritable relais entre les équipes et la direction.

Vous êtes avant tout un(e) manager de terrain : vous aimez être présent(e), décider, résoudre les problèmes et faire avancer une équipe.

The ideal profile

Plus qu’un diplôme, nous recherchons une personnalité et une véritable envie de prendre des responsabilités.

Vous avez une première expérience en restauration, idéalement en restauration rapide, brasserie, restauration commerciale ou dans un environnement à fort rythme.

Vous êtes :

1. Dynamique et réactif(ve) ;
2. À l’aise pour encadrer une équipe ;
3. Organisé(e) et capable de gérer plusieurs priorités simultanément ;
4. À l’écoute, mais également capable de faire respecter un cadre ;
5. Orienté(e) satisfaction client et qualité de service ;
6. À l’aise dans un environnement où les journées ne se ressemblent pas.

Vous êtes actuellement Adjoint(e), Assistant(e) Manager, Responsable de service, Chef(fe) d’équipe ou Manager en restauration ? Votre profil peut nous intéresser.

Vous n’avez pas encore occupé un poste de responsable mais vous avez démontré votre capacité à prendre des responsabilités ? Nous sommes également ouverts aux profils évolutifs.

Pourquoi rejoindre cette opportunité ?

Vous rejoignez une structure à taille humaine dans laquelle votre implication et vos idées auront un véritable impact.

Le poste offre une réelle autonomie dans la gestion quotidienne de l’établissement et surtout de belles perspectives d’évolution pour une personne souhaitant progressivement prendre davantage de responsabilités.

Les conditions

1. CDI
2. 39h/semaine
3. Vannes (56)
4. Rémunération : 31 200 €
5. Statut : Agent de Maîtrise

Vous vous reconnaissez ?

Que vous soyez déjà manager ou que vous occupiez aujourd’hui un poste de responsable de service et souhaitiez franchir un cap, cette opportunité peut être votre prochaine évolution professionnelle.