Boulanger H/F

Your missions

Vous rêvez de pétrir dans un atelier flambant neuf plutôt que dans un coin de cuisine fatigué ?

Et si votre dimanche redevenait enfin un jour de repos garanti, sans exception ?

Envie de rejoindre une aventure artisanale qui ne fait que commencer ?

Notre client, un atelier de production artisanale adossé de Wolfisheim, connaît une période de développement importante : ouverture d'un second site dès l'automne, montée en gamme bio, outil de production tout neuf. Pour accompagner cette croissance, nous recherchons un Boulanger H/F expérimenté, prêt à intégrer une équipe de production à taille humaine.

Vos missions

• Assurer la fabrication quotidienne de l'ensemble de la gamme boulangère (pains, baguettes, gamme bio en développement).

• Participer aux différentes étapes de production : pétrissage, façonnage, cuisson et contrôle qualité.

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Contribuer à la bonne organisation de l'atelier et à la tenue des cadences de production.

• Travailler en coordination avec l'équipe pâtisserie-viennoiserie et le Responsable de Site.

Les avantages du poste

• Un outil de production neuf de 600 m², pensé pour le confort de travail.

• Un rythme préservant votre vie personnelle : jamais de dimanche travaillé, 2 jours de repos qui pourront être consécutifs selon rotation.

• Un projet d'entreprise en plein développement, avec une vraie dynamique de croissance.

• Une solution de logement temporaire (colocation) possible pour faciliter votre installation dans la région.

• Un environnement 100% artisanal, sans aucun produit industriel.

The ideal profile

• CAP/BEP Boulanger minimum ; un Brevet Professionnel est un plus.

• Expérience confirmée en boulangerie artisanale

• Maîtrise des techniques de panification artisanale.

• Rigueur, autonomie et goût du travail en équipe.

• Une expérience en réseau de boulangerie structuré sera particulièrement appréciée.

Si vous voulez allier savoir-faire artisanal et projet d'avenir, ce poste est fait pour vous : envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui !