Chef - Boucher H/F

Vos missions

En tant que Boucher, vos missions principales incluront notamment:

• La préparation des viandes : Vous assurerez la découpe, le désossage et la préparation des différentes pièces de viande (bœuf, veau, porc, agneau, volaille) selon les règles de l’art et les normes de l’enseigne. Vous veillerez à la qualité et à la fraîcheur des produits proposés à la clientèle.
• Le conseil et la vente : Vous serez en contact direct avec les clients pour les conseiller sur le choix des produits, les modes de cuisson et les recettes. Vous aurez à cœur de fidéliser la clientèle en offrant un service personnalisé et de qualité.
• La gestion des stocks : Vous participerez à la gestion des stocks de viandes, en veillant à un approvisionnement régulier et à la rotation des produits. Vous serez également impliqué(e) dans la passation des commandes auprès des fournisseurs.
• Le respect des normes d'hygiène, de tracabilité et de sécurité : Vous appliquerez strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous veillerez également à la propreté de votre poste de travail et des équipements utilisés.
• L'animation du rayon : Vous contribuerez à l’attractivité du rayon boucherie par une présentation soignée des produits et par la mise en place d’animations commerciales (promotions, dégustations, etc.).

*Ce que propose mon client:
Poste est à pourvoir rapidemement en CDI, avec un volume horaire de 36h45 par semaine (pas de travail les dimanches)
Rémunération attractive selon profil, mutuelle prise en charge à 70 % par l'entreprise, 13ème mois, avantages CSE...


*Processus de recrutement : 
Tout d'abord, un entretien téléphonique permettra un premier échange pour mieux comprendre votre parcours et vos motivations.
Ensuite, un entretien avec Alicia, en face à face aura lieu pour évaluer vos compétences techniques et votre adéquation avec l’équipe.
Enfin, un entretien final avec notre client finalisera votre intégration.

Le profil idéal

Nous recherchons un candidat passionné par le métier de boucher, répondant aux critères suivants :

• Formation : CAP/BEP Boucherie ou équivalent.
• Expérience : Une expérience de 2 à 3 ans dans le domaine de la boucherie, idéalement en GMS.
• Compétences techniques : Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes. Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Qualités relationnelles : Sens du service client, capacité à travailler en autonomie et aisance relationnelle.
• Rigueur et organisation : Capacité à gérer efficacement la production et les stocks. Souci du détail et du travail bien fait.