Responsable Boulangerie en GMS H/F

Vos missions

En tant que Responsable Boulangerie, vos principales missions sont les suivantes : 

• Gérer et superviser l'ensemble des activités de la boulangerie dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la production et la qualité des produits de boulangerie, en veillant à la fraîcheur et à la variété de l'offre.
• Encadrer et motiver une équipe de 9 personnes: 6 boulanger(e)s et 3 vendeurs pour garantir un service client de qualité.
• Gérer les commandes, les stocks et les inventaires de manière efficace pour optimiser la gestion des produits et minimiser les pertes.
• Assurer le respect des procédures et des standards de l'entreprise en termes de service, de qualité et de rentabilité. 
• Contribuer à la fabrication de produits de manière artisanale.

Poste à pourvoir immédiatement en CDI, 
Statut Agent de maitrise, rémunération à partir de 2800 euros brut,
13ème mois + prime de bilan, participation et intéressement aux bénéfices .

Le profil idéal

Vous justifiez d'une expérience significative dans le domaine de la boulangerie/pâtisserie, avec une expérience indispensable en management d'équipe.
Vous êtes issu d'une formation CAP/BEP Boulangerie.
Vous posédez des connaissances approfondies des techniques de fabrication et des normes de sécurité alimentaire.
Vous aimez travailler dans un environnement dynamique.
Vous disposez d'un sens du leadership et d'excellentes compétences en communication mais également d'un sens du service client développé.


Nous offrons un environnement de travail stimulant et un package salarial attractif en fonction de votre expérience.  


Nous avons hâte de recevoir votre candidature ! 
Pour cela postulez en ligne ou adressez votre cv à alicia.v@alphea-conseil.fr