Chef Exécutif H/F

Vos missions

Notre client est un acteur qui bouscule avec succès le monde de la restauration collective sur de nombreux sites en France. Positionné parmi les leaders du secteur, il conserve avec audace sa marque de fabrique en proposant à ses clients des produits de qualité, gourmandes, accessibles et respectueux de l'environnement.

Dans le cadre d'une prochaine ouverture, il recherche un Chef Exécutif H/F pour un lieu prestigieux, basé à Montrouge (92).

Rattaché au Directeur de restaurant, vos missions principales seront les suivantes :

• Élaboration des cartes et des menus
• Préparation des repas, détermination des portions et des quantités nécessaires
• Maintenir une relation optimale avec le client
• Superviser  et mobiliser une équipe sur les projets et priorités du service en renforçant l'attractivité de votre établissement
• Garantir le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Mettre en avant votre équipe pour la faire progresser dans le groupe
• Gestion adminsitrative

Le profil idéal

Vous avez un BAC+2 minimum ou tout autre formation en hôtellerie ou restauration.

Une première expérience en management et gestion en restauration commerciale et / ou collective est vivement souhaitée.

Vous connaissez les codes premiums, avez une excellente présentation et maitrisez parfaitement la relation client.

La rigueur et la bienveillance sont les atouts principaux de votre savoir-être.

Rémunération : 45K - 50K€ (fixe + variable) + avantages
Contrat CDI.
Travail du lundi au vendredi !

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N'attendez plus et postulez !
Réponse à votre candidature sous 72 heures.