Chef de secteur restauration collective H/F

Vos missions

En tant que Chef(fe) de secteur vous avez pour objectif de superviser plusieurs sites en inculquant les valeurs de l'entreprise, de garantir une bonne communication entre la direction, l'exploitation et les services supports. 

Rattaché(e) au directeur de région et au directeur des opérations vos missions sont : 

Management d'équipe : 

• Gérer le recrutement de différents profils coïncident avec les valeurs du groupe et les nombreux projets de l'entreprise. 
• Gérer les intégrations de nouveaux collaborateurs.
• Organiser et coordonner le travail en fixant des objectifs et contrôler les différentes réalisations de manière objective. 
• Réaliser des entretiens individuels et réaliser un suivi en envisageant une évolution de poste. 
• Former les collaborateurs afin de développer leurs compétences. 

Gestion de la communication : 

• Assurer l'exécution des décisions prises par la direction et garantir une compréhension claire des informations.
• Gérer et partager les problèmes fonctionnels, organisationnels et relationnels des différents sites auprès du service référent. 
• Accompagner les chefs gérants sur les outils de gestion pour augmenter l'efficacité des process. 

Gestion financière : 

• Collaborer avec le directeur de région et le chef gérant afin de définir les dépenses et les revenues à venir. 
• Veiller au respect des budgets annuels pour chaque site.
• Contrôler les dépenses, les documents comptables, la facturation  et les relances clients. 

Développement commercial : 

• Veiller à la bonne relation avec les clients afin de continuer à fidéliser. 
• Développer des prestations annexes tels que des cocktails, des prestations de traiteurs ou encore des prestations de nettoyage. 
• Prospecter de nouveaux clients via les moyens mis à disposition ou via votre réseau personnel. 

Processus de recrutement :

• Envoyez-moi votre CV.
• Un premier entretien aura lieu avec le Cabinet Alphéa Conseil en visio.
• Un second entretien aura lieu avec notre client en présentiel.  
• Un suivi garanti tout au long du processus. 

Le profil idéal

Vous êtes issu(e) d'un BAC+2 hôtellerie - restauration ou d'une école de commerce/gestion. Vous avez une expérience significative dans le domaine du CHR de minimum 5 ans. 

Vous disposez de fortes compétences techniques en comptabilité et en restauration. Vous avez également des connaissances en droit du travail et QHSE. 

Vous avez l'esprit commercial, challenger et vous mettez un point d'honneur à la bonne cohésion d'équipe. 

Reconnu(e) pour vos capacités managériales, vous savez vous faire entendre et comprendre sur de nombreux points et vous savez mettre en place des stratégies pour atteindre les objectifs.

Votre détermination et votre goût du challenge sont des atouts à votre candidature !