Charcutier traditionnel expérimenté H/F

Vos missions

Notre client est une boucherie-charcuterie réputée, spécialisée dans la préparation artisanale de produits Alsacien et de qualité supérieure. Fiers de leurs engagements envers l'excellence, la fraîcheur et le service à la clientèle., ils recherchent actuellement un charcutier H/F confirmé et talentueux pour rejoindre leurs équipes.


Rattachez au gérant, vos misions seront les suivantes :

• Maitriser les techniques traditionnelles Alsacienne (Knack, palette, fumage, salage, utilisation du cutter et du poussoir...)
• Effectuer la découpe et le parage des viandes, en veillant à la qualité des morceaux utilisés.
• Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de fabrication.
• Gérer les stocks et les commandes, en veillant à la rotation des produits.
• Accueillir les clients, les conseiller et les servir.
• Former et transmettre votre savoir aux apprentis charcutier-traiteur

Le profil idéal

Vous avez une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire

Vous avez le sens de l’organisation et la rigueur dans le travail

Vous maitrisez les normes d’hygiène et sécurité alimentaire

Vous avez l’esprit d’équipe et le sens du service

 
Poste en CDI

Salaire selon profil  + Primes

39h/hebdo - Horaires flexibles 

Prise de poste dès que possible