Boulanger Responsable BIO H/F

Vos missions

Bertrand de Witte, chasseur de têtes / talents, expert du recturement dans l'univers Boulangerie, Pâtisserie, Confiserie, Chocolaterie, Biscuiterie, ... est à la recherche d'un-e :

Boulanger - Responsable production BIO (H/F)

Sud Paris

VOTRE DOUBLE RÔLE :

1. Vous êtes le Responsable de la Production des produits BIO

VOS MISSIONS

1. Vous assurez le respects des recettes BIO au levain (liquide et dure), des process de fabrication, de la qualité des produits.
2. Vous respecter les normes d'hygiènes et de sécurité
3. Encadrement des équipes
4. Recherche et Développement. Création de nouveaux produits.

OFFRE :

1. Un rôle important dans un réseau de boulangeries premium
2. CDI
3. Temps plein
4. Rémunération : 40-45k€
5. Horaire : 5-13h du mardi au samedi

Le profil idéal

1. Expérience sérieuse en production de produits au levain,
2. Excellente éthique professionnelle, goût pour les produits de grande qualité,
3. Expérience dans le management d'équipe et pour la formation des jeunes,
4. Rapidité d'exécution en raison de gros volumes de vente.
5. Autonome, Motivé, Passionné, Consciencieux, Rigoureux, Organisé, Ferme,
6. Travail en équipe.